【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】蕃茄沙沙大蒜麵包


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雖然立秋快要到了,可是每天都還是非常的炎熱。
這時候就要來個清爽甜美的番茄沙沙醬來開開胃,不管做成開胃前菜還是宴客的小點都相當適合喔。

食材
Tabasco
少許
黑胡椒
少許
檸檬汁
少許
香菜
少許
少許
橄欖油
50 ㏄
番茄醬
1大匙
法國麵包
一條
大番茄
一顆
蒜頭
3粒
辣椒
1/2 條
洋蔥
1/3 粒
  • 1
    大蕃茄洗淨切成小丁;洋蔥、蒜頭、辣椒、香菜都切碎備用。
  • 2
    容器中加入番茄丁、蒜頭、辣椒、洋蔥、香菜、番茄醬、檸檬汁、鹽、黑胡椒、橄欖油以及Tabasco,用湯匙攪拌均勻。
  • 3
    麵包切成薄片並入烤箱加熱。
  • 4
    取適量放在切片的麵包上即完成。
小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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※保留番茄的原味,是製作沙沙醬中很重要的一環,切成小丁的口感為最佳。

2012/08/05 發表 9,534 瀏覽
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麵包大概要烤多久?

9 months ago