決明子枸杞養目茶【大同輕享料理壺】


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我很喜歡決明子茶的香味,
加了枸杞一起煮,感覺更養生了。
使用大同輕享料理壺,
搭配專屬茶籠,
動動手指按個按鍵,
就可以輕鬆煮好一大壺讓我慢慢享用,超方便!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
決明子
10g
枸杞
5g
清水
1000C.C.
蜂蜜或砂糖
適量
  • 1
    材料很簡單,就這些而已。 使用大同輕享料理壺內附的茶籠,可以輕易煮出乾淨的茶湯,省去濾渣的動作哦!
  • 2
    如果你買到的決明子是生的(生決明子顏色偏綠,熟的是黑的),建議炒一下,讓它香氣釋放,喝起來味道會更棒。 炒決明子的方式:先把決明子放入大同輕享料理壺內,要乾炒,所以不可加入任何水份或油脂。
  • 3
    按下小火模式,就可以開始炒,炒到冒出香氣即可,炒的過程中不能停,以免燒焦,會影響風味,也可以把大同輕享料理壺拿起,離開底座後,用搖晃的方式,使其均勻受熱。
  • 4
    把炒好的決明子及清洗過的枸杞,一起放入茶籠內。
  • 5
    在大同輕享料理壺內,注入清水至MAX滿水位線,把茶籠裝在煮水專用蓋,然後將這個專用蓋固定於料理壺上。
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  • 6
    按下煮水模式,等到沸騰後,改小火模式煮15分鐘即可。
  • 7
    煮好後,移除蓋子及茶籠,依個人喜好加入適量蜂蜜或砂糖調味。
  • 8
    熱熱喝或是冰涼後飲用,都非常好喝,決明子不含咖啡因,但是喝起來又帶點咖啡香,加了枸杞和蜂蜜,口感更香甜,我覺得這個味道真的很棒。
小撇步

*決明子煮好後要盡速移除,一直泡著茶湯味道會變苦。
*水量不可超過MAX滿水線,以免發生危險。
*本篇示範鍋具為大同輕享料理壺。
小星星廚房
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2018/03/14 發表 1,249 瀏覽
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