百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fred家的美食
7 食譜 11 粉絲

春之饗宴-清蒸海鱸

春之饗宴-清蒸海鱸

描述

清蒸後的海鱸魚加上中式作法熱油淋身, 日式陶盤裝盤, 配上清蒸過的蒜頭, 細蔥絲,構成一道具有視覺美感的晚餐上的主食, 色香味俱全!
喔, 太美味了!
おいしい(Oishī)

25 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將魚洗淨 抹米酒抹鹽 魚身延著背脊切開(美觀實用的切法)

  • 將魚放入蒸鍋,魚身上放置絲, 再倒入些許米酒 開大火開始蒸

  • 蒸約15分鐘後, 開蓋觀察是否魚身,魚鰭,魚鰓均予翻開表示已有蒸熟

  • 將魚身的絲拿掉 粒放旁邊 切細絲的青擺上魚身 燒一匙熱油, 淋上魚身 滴上數滴日式酸橘醬油

  • 將幾隻青蔥擺上, 稍微整理修飾後, 上菜嘍

    將幾隻青擺上, 稍微整理修飾後, 上菜嘍

4,183 瀏覽
avatar
Fred家的美食 7 食譜 11 粉絲

料理, 藝術, 畫畫, 填飽肚子, 也充實你的身心靈

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 菠菜 小黃瓜 花椰菜 竹筍 蒸蛋 南瓜 四季豆 高麗菜飯 瓜仔肉 豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 高麗菜 櫛瓜 酸辣湯 早餐 雞胸肉 餅乾 湯麵 番茄 鮭魚 金針菇 排骨 家常菜 低脂高蛋白 雞湯 雞肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 茄子 粽子 三杯雞 香菇雞湯 打拋豬 炒飯 糖葫蘆 台式泡菜 地瓜 杏鮑菇 炒麵 番茄炒蛋 義大利麵