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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

開運芋頭

開運芋頭

描述

紅彩椒屬紅色,是開運顏色之一。

9 說讚

食材

步驟

  • 芋頭、紅禧菇、紅彩椒切小丁,可節省時間和瓦斯。

  • 少許油下鍋放彩椒用中小火炒出香味 ,續放紅禧菇轉小火加蓋去悶,等紅禧菇香味出來掀蓋已出水,加入芋頭 轉中小火續炒出芋頭香味後再加適量水續煮,用鏟子去切若切斷已半軟, 加鹽、白胡椒調味試味道即可。

  • 煮好的料理可配飯、炒飯、炒麵、水加多一些放白飯去煮就變芋頭鹹稀飯 ,加醬油會變黑不好看。 紅禧菇可換濕香菇、黑珍珠菇,木耳 不搭口感也不好。 紅彩椒可換紅蘿蔔和黃彩椒配色。 不建意用芥茉椒鹽不搭。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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