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紅彩椒屬紅色,是開運顏色之一。

食材
檳榔心芋頭
適量
紅色彩椒
適量
少量
白胡椒粉
少量
紅禧菇(咖啡色)
一包
  • 1
    芋頭、紅禧菇、紅彩椒切小丁,可節省時間和瓦斯。
  • 2
    少許油下鍋放彩椒用中小火炒出香味 ,續放紅禧菇轉小火加蓋去悶,等紅禧菇香味出來掀蓋已出水,加入芋頭 轉中小火續炒出芋頭香味後再加適量水續煮,用鏟子去切若切斷已半軟, 加鹽、白胡椒調味試味道即可。
  • 3
    煮好的料理可配飯、炒飯、炒麵、水加多一些放白飯去煮就變芋頭鹹稀飯 ,加醬油會變黑不好看。 紅禧菇可換濕香菇、黑珍珠菇,木耳 不搭口感也不好。 紅彩椒可換紅蘿蔔和黃彩椒配色。 不建意用芥茉椒鹽不搭。
2018/03/07 發表 636 瀏覽
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