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台媽喬治J
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炸排骨

炸排骨

描述

炸排骨

129 說讚

食材

調料A
調料B

步驟

  • 准备带骨大排(100克/片)

    准备带骨大排(100克/片)

  • 稍捶打肉片展延,完成后备用

    稍捶打肉片展延,完成后备用

  • 调制腌料,调料A搅匀。下大排肉入腌料,抓匀腌料入肉,上下抓匀90秒。

    调制腌料,调料A搅匀。下大排肉入腌料,抓匀腌料入肉,上下抓匀90秒。

  • 抓匀后大排平均撒上调料B,再沾染抓匀每片大排。

    抓匀后大排平均撒上调料B,再沾染抓匀每片大排。

  • 起油锅160度,下大排炸100秒,起锅。

    起油锅160度,下大排炸100秒,起锅。

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