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新鮮蕃茄、蒜苗為基底很清爽,炒一大盤酸酸甜甜的開胃魷魚!

食材
魷魚
1隻
大蕃茄
2顆
蒜苗(大蒜)
2根
蒜頭
2瓣
2片
米酒
少許
適量
適量
少許
  • 1
    蕃茄一顆切丁,蕃茄另一顆打成蕃苆泥;魷魚洗淨切花刀;蒜苗切斜片;蒜頭切碎
  • 2
    煮一鍋水,放入薑片、少許米酒,川燙30秒左右魷魚片捲起,即可撈出
  • 3
    熱油鍋,放入蒜頭粒、番茄丁煸炒香,再加入蕃茄泥、魷魚片、蒜苗拌炒,最後用適量的鹽、糖、少許醋提味即可
2018/03/01 發表 789 瀏覽
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