苆汁蒜苗魷魚
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新鮮蕃茄、蒜苗為基底很清爽，炒一大盤酸酸甜甜的開胃魷魚！
食材
魷魚
1隻
大蕃茄
2顆
蒜苗（大蒜）
2根
蒜頭
2瓣
薑
2片
米酒
少許
鹽
適量
糖
適量
醋
少許
-
1蕃茄一顆切丁，蕃茄另一顆打成蕃苆泥；魷魚洗淨切花刀；蒜苗切斜片；蒜頭切碎
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2煮一鍋水，放入薑片、少許米酒，川燙30秒左右魷魚片捲起，即可撈出
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3熱油鍋，放入蒜頭粒、番茄丁煸炒香，再加入蕃茄泥、魷魚片、蒜苗拌炒，最後用適量的鹽、糖、少許醋提味即可