百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Melinda Li 料理之美好
208 食譜 604 粉絲

水餃皮變化料理(蔥餅、薯餅、年糕餅)

水餃皮變化料理(蔥餅、薯餅、年糕餅)

描述

包水餃剩下的水餃皮,善加利用不浪費,配合家裡剛好有的食材,做成了蔥油餅、地瓜薯餅,還有年糕煎餅,剛煎好的時候,趁微溫時吃,口感外香脆內軟嫩,鹹甜滋味的點心!

97 說讚

食材

步驟

  • 地瓜去皮切塊蒸熟,再壓成泥備用;花拌些許鹽和白胡椒粉(可略)調味;年糕切正方形薄片

  • 取一張水餃皮,放適量地瓜泥,另一片水餃皮蓋上,周圍抹一圈水黏合,可用叉子沿圓邊壓一壓緊,確保外邊密合。同樣步驟,內餡放入花。同樣步驟,內餡放入甜年糕。

  • 倒適量油熱油鍋,再放入包好的餅,以中小火慢煎至兩面金黃酥脆即可

小撇步

1. 如果喜歡起司、雞蛋、芝麻⋯,還可以一起加入,更豐富。芋頭餅應該也不錯!
2. 煎完可以用吸油紙稍微吸乾油,減低油膩感
3. 放涼餅皮會變較硬,吃多少煎多少即可

1.2 萬 瀏覽
avatar
Melinda Li 料理之美好 208 食譜 604 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 餅乾 金針菇 高麗菜 滷肉 炒飯 玉米濃湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 粽子 豆腐 台式泡菜 番茄 鮭魚 馬鈴薯 三杯雞 茄子 雞肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 排骨 竹筍 打拋豬 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 義大利麵 家常菜 湯麵 蒸蛋 地瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 花椰菜 瓜仔肉 雞湯 小黃瓜 菠菜 雞蛋豆腐 炒麵 南瓜 雞胸肉 娃娃菜 早餐 香菇雞湯 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 櫛瓜 白菜滷