西班牙馬鈴薯蛋餅
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非常簡單的懶人料理又可以消耗吃不完的馬鈴薯。
把馬鈴薯切片或切塊油煎，變軟上色後丟入洋蔥拌炒到透明後起鍋。雞蛋打散和馬鈴薯、調味料拌一拌後再丟回鍋內中小火慢煎，底面熟了要翻面煎，兩面都煎熟就上菜溜。
份量
2
人份
食材
馬鈴薯（小）
2顆
雞蛋
2顆
洋蔥
1顆
調味料
鹽巴
適量
黑胡椒/白胡椒
適量
蕃茄醬
（沾醬）
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1這是之前煎的臺灣傳統蛋餅。 最i古早味
