Apple煮飯中 70 食譜 106 粉絲 追蹤 麻婆咖哩豆腐~簡單帶便當 描述 加入了甜味咖哩的麻婆豆腐口味簡單又特別~豆腐營養又有飽足感,當作便當菜蒸過也很好吃。再隨便炒個歐姆蛋~就是簡單又豐盛的一餐! #素食 #蔬食 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜 210 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 1盒 雪白菇 些許 蒜頭 1大瓣 蔥 2條 佛蒙特咖哩(甜味) 1塊 辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 辣椒醬 適量 水 1杯 太白粉些許+水 半杯 步驟 準備食材,這次使用的是甜味的佛蒙特咖哩,喜歡吃辣可以直接買辣味的 豆腐切丁,雪白菇切掉下面的黑黑部分,蔥洗淨切蔥花,分成蔥白跟蔥綠部分,大蒜用刀背拍扁切碎 豆瓣醬+醬油+糖+水先攪拌均勻 熱鍋下少許油,爆香蒜末與蔥花 放入剛剛攪拌均勻的醬料煮滾 煮滾熄火放入咖哩塊攪拌至溶化,再開火 將豆腐丁+雪白菇放入煮至入味,試味道夠不夠辣,可稍微加些辣椒醬,好了加入太白粉+水稍微勾芡。起鍋後上面放上切好的蔥綠裝飾即可 再隨便炒個歐姆蛋~就是簡單又豐盛的一餐! 1.1 萬 瀏覽 2018/02/25 發表