鹹豬肉炒五彩蔬
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繽紛色彩也適合過年宴客ㄧ道料理
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食材
美國芹（去粗筋切片備用）
適量
黃彩椒（切片備用）
適量
紅彩椒（切片備用）
適量
橘彩椒（切片備用）
適量
綠彩椒切片備用）
適量
鹹豬肉
適量
米酒
適量
辣椒片
1條
-
1材料如圖 鹹豬肉洗去外表醃料切薄片備用 -
2鍋熱入油放入蒜片辣椒炒香
-
3放入鹹豬肉片炒時加些米酒 炒至肉呈焦黃感後
-
4入芹菜炒過後
-
5再加入各色彩椒炒過後
-
6加入調味料調味後即可起鍋
小撇步
彩椒可依個人喜好添加
顏色多種增加視覺效果
調味料視個人喜好斟酌加減
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