鹹豬肉炒五彩蔬

Name: 鹹豬肉炒五彩蔬 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 美國芹（去粗筋切片備用） 適量; 黃彩椒（切片備用） 適量; 紅彩椒（切片備用） 適量; 橘彩椒（切片備用） 適量; 綠彩椒切片備用） 適量; 鹹豬肉 適量; 米酒 適量; 辣椒片 1條

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描述

繽紛色彩也適合過年宴客ㄧ道料理

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食材

美國芹（去粗筋切片備用）

適量

黃彩椒（切片備用）

適量

紅彩椒（切片備用）

適量

橘彩椒（切片備用）

適量

綠彩椒切片備用）

適量

鹹豬肉

適量

米酒

適量

辣椒片

1條

步驟

材料如圖鹹豬肉洗去外表醃料切薄片備用
鍋熱入油放入蒜片辣椒炒香
放入鹹豬肉片炒時加些米酒炒至肉呈焦黃感後
入芹菜炒過後
再加入各色彩椒炒過後
加入調味料調味後即可起鍋

小撇步

彩椒可依個人喜好添加
顏色多種增加視覺效果

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/02/25 發表

嚴媽媽小食記 559 食譜 1,595 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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