蒜香番茄醬拌麵
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詹姆士的食譜
酸酸甜甜濃郁的拌麵
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
黑鈰番茄
三顆
蒜末
四大匙
九層塔
25片
杏仁片
五大匙
手工拉麵
看個人份量
調味料
橄欖油
五大匙
黑胡椒
一小匙
亨氏番茄醬（原味）
兩大匙
糖
一小匙
鹽
一小匙
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1杏仁片炒香或用烤箱烤過後 用調理機打成杏仁碎備用 香菜跟蒜頭切末備用 番茄切小丁備用 -
2橄欖油倒入鍋中低溫火加入蒜末慢炸至金黃
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3趁蒜末金黃加入九層塔跟番茄拌炒在加入亨氏番茄醬炒香待番茄醬汁炒至稍微糊化
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4起鍋跟杏仁碎片倒入食物調理機 打勻 在倒入鍋中加入糖跟黑胡椒加熱調味成蒜香番茄醬
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5備水鍋加入鹽 下拉麵煮熟撈起瀝乾 裝盤倒入適量亨氏番茄醬與蒜香番茄醬拌勻 在灑點黑胡椒跟杏仁片擺盤即可
