Jia Yi Kitchen 84 食譜 701 粉絲 追蹤 日式漢堡排 描述 自己動手做不僅吃的健康又安心 不用擔心裡面有亂添加什麼 而且做法相當的簡單哦✌ 哈哈 還在等什麼呀!趕快來試試看吧😁 476 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛絞肉 300g 蛋 1顆 洋蔥 半顆 麵包粉 20g 黑胡椒 1匙 鹽 1匙 步驟 1.先將洋蔥切成小丁,下鍋炒至金黃。 2.把所以材料均勻拌勻至有黏性。 1.做成等量的橢圓形,用小火煎至表面金黃。 2.可在鍋內倒入100cc的水,蓋上鍋蓋,用小火煮15分鐘左右。 (目的是為了確保裡面的肉熟) PS可以使用湯杓來挖取肉,這樣份量都會一樣哦! 最後淋上自己喜歡的番茄醬,就完成了。 小撇步 1. 我所使用的絞肉是3肥7瘦的,油脂能使之吃起來口感濕潤多汁,記得不是越瘦越好哦! 2.我在煎的時候沒有加任何油,因為本身就有油脂,到最後油會被逼出來,所以煎起來也不會黏鍋。 3.在煎的時候不要一直去翻它哦!過度的翻面會讓它的肉汁流失。 4.這個份量是4人的量哦! 1.1 萬 瀏覽 2018/02/26 發表