嫩蛋乳酪牛肉焙果佐凱撒沙拉醬
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
備料。
-
焙果切半入烤箱，於正面噴灑一點水置於160度烤箱3分鐘可烤出脆皮外衣口感。若是用平底鍋加熱才需要上橄欖油。
-
加熱後的焙果盡快趁熱單面各塗抹一塊奧地利乾酪（快樂牛）。
-
若以奶油乳酪cream cheese取代能也能做出相同風味口感。
-
牛肉漢堡排解凍後於烹調前取出放於室溫10分鐘再煎，不加油大火快煎兩面各翻2-3次即可。翻面時機是單面煎時漢堡排周圍會微翹與中央弓起，利用鍋鏟下壓能使肉排更均勻受熱。
-
利用漢堡排煎出的牛油大火快速拌炒打散的全蛋，不加任何調味料。
-
焙果由下往上的食材堆疊順序為~ 美生菜（結球萵苣）、漢堡排、洋蔥圈、淋凱撒沙拉醬、嫩蛋、巴西里葉。
-
搭配原木托盤更有fu~
