嫩蛋乳酪牛肉焙果佐凱撒沙拉醬


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
原味焙果
2個
漢堡牛肉排
2個
美生菜
4片
雞蛋
2個
洋蔥
少許
奧地利乾酪(快樂牛)
4個
巴西里葉
少許
  • 1
    備料。
  • 2
    焙果切半入烤箱,於正面噴灑一點水置於160度烤箱3分鐘可烤出脆皮外衣口感。若是用平底鍋加熱才需要上橄欖油。
  • 3
    加熱後的焙果盡快趁熱單面各塗抹一塊奧地利乾酪(快樂牛)。
  • 4
    若以奶油乳酪cream cheese取代能也能做出相同風味口感。
  • 5
    牛肉漢堡排解凍後於烹調前取出放於室溫10分鐘再煎,不加油大火快煎兩面各翻2-3次即可。翻面時機是單面煎時漢堡排周圍會微翹與中央弓起,利用鍋鏟下壓能使肉排更均勻受熱。
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  • 6
    利用漢堡排煎出的牛油大火快速拌炒打散的全蛋,不加任何調味料。
  • 7
    焙果由下往上的食材堆疊順序為~ 美生菜(結球萵苣)、漢堡排、洋蔥圈、淋凱撒沙拉醬、嫩蛋、巴西里葉。
  • 8
    搭配原木托盤更有fu~
2018/02/23 發表 1,211 瀏覽
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