嫩蛋乳酪牛肉焙果佐凱撒沙拉醬

備料。

焙果切半入烤箱，於正面噴灑一點水置於160度烤箱3分鐘可烤出脆皮外衣口感。若是用平底鍋加熱才需要上橄欖油。

加熱後的焙果盡快趁熱單面各塗抹一塊奧地利乾酪（快樂牛）。

若以奶油乳酪cream cheese取代能也能做出相同風味口感。

牛肉漢堡排解凍後於烹調前取出放於室溫10分鐘再煎，不加油大火快煎兩面各翻2-3次即可。翻面時機是單面煎時漢堡排周圍會微翹與中央弓起，利用鍋鏟下壓能使肉排更均勻受熱。

利用漢堡排煎出的牛油大火快速拌炒打散的全蛋，不加任何調味料。

焙果由下往上的食材堆疊順序為~ 美生菜（結球萵苣）、漢堡排、洋蔥圈、淋凱撒沙拉醬、嫩蛋、巴西里葉。

搭配原木托盤更有fu~