嫩蛋乳酪牛肉焙果佐凱撒沙拉醬

蔣龐嚴選
86 食譜 865 粉絲

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 焙果切半入烤箱,於正面噴灑一點水置於160度烤箱3分鐘可烤出脆皮外衣口感。若是用平底鍋加熱才需要上橄欖油。

    焙果切半入烤箱,於正面噴灑一點水置於160度烤箱3分鐘可烤出脆皮外衣口感。若是用平底鍋加熱才需要上橄欖油。

  • 加熱後的焙果盡快趁熱單面各塗抹一塊奧地利乾酪(快樂牛)。

    加熱後的焙果盡快趁熱單面各塗抹一塊奧地利乾酪(快樂牛)。

  • 若以奶油乳酪cream cheese取代能也能做出相同風味口感。

    若以奶油乳酪cream cheese取代能也能做出相同風味口感。

  • 牛肉漢堡排解凍後於烹調前取出放於室溫10分鐘再煎,不加油大火快煎兩面各翻2-3次即可。翻面時機是單面煎時漢堡排周圍會微翹與中央弓起,利用鍋鏟下壓能使肉排更均勻受熱。

    牛肉漢堡排解凍後於烹調前取出放於室溫10分鐘再煎,不加油大火快煎兩面各翻2-3次即可。翻面時機是單面煎時漢堡排周圍會微翹與中央弓起,利用鍋鏟下壓能使肉排更均勻受熱。

  • 利用漢堡排煎出的牛油大火快速拌炒打散的全蛋,不加任何調味料。

    利用漢堡排煎出的牛油大火快速拌炒打散的全蛋,不加任何調味料。

  • 焙果由下往上的食材堆疊順序為~
美生菜(結球萵苣)、漢堡排、洋蔥圈、淋凱撒沙拉醬、嫩蛋、巴西里葉。

    焙果由下往上的食材堆疊順序為~ 美生菜(結球萵苣)、漢堡排、洋蔥圈、淋凱撒沙拉醬、嫩蛋、巴西里葉。

  • 搭配原木托盤更有fu~

    搭配原木托盤更有fu~

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