菠蘿(鳳梨)芝士蛋糕
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芝士蛋糕也可以很清新的，這個菠蘿(鳳梨)口味的就是其中之一！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
餅底
瑪利餅
70G
開心果粒
20G
牛油
30G
芝士餡
忌廉芝士
250G
糖
3湯匙
罐裝菠蘿
4片
蛋
2隻
開心果粒(裝飾用，可略)
適量
-
1壓碎瑪利餅，與開心果碎及牛油半勻，放入已墊蛋糕咭的餅盤上壓實，放雪櫃備用。
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2菠蘿隔水，其中3片切粒，略揸汁後分開汁及果肉。
-
3忌廉芝士打滑，加入糖打勻，加入蛋及2-3湯匙果汁又再打勻。
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4最後加入果肉拌勻，倒入餅盤，在中央放上一片菠蘿片裝飾，在旁邊灑上開心果粒裝飾。
-
5放入已預熱焗爐用190度焗30-35分鐘，放涼後置雪櫃保持冷凍即可。
