鳳梨蝦球
食材
蝦
半公斤
鳳梨罐頭
半罐
檸檬汁
少許
太白粉
適量
巧克力米（可省略
少許
美乃滋
適量
糖
適量
醃料
雞蛋
1顆
栗粉（玉米粉）
少量
美乃滋
少量
鹽
少許
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1蝦子我是買Banana Prawns, 回家去頭剝殼，開蝦背去腸泥，加入醃料，醃10-15分鐘左右 -
2下鍋炸之前先裹上薄薄的太白粉，下去油鍋1分鐘左右（170-190度左右），炸1-2分鐘
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3熱鍋不加油，轉小火，美乃滋+糖 （因為在國外沒有甜的美乃滋，所以必須自己做甜的美乃滋，在台灣可使用一般美乃滋，可以省略這個步驟） 份量的部分就看自己喜歡多重的美乃滋
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4混在一起後加入鳳梨罐頭（切成喜歡的大小）、檸檬汁、剛剛的炸蝦，在鍋裡拌一拌
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5裝盤之後再加巧克力米 完成🎉🎉
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