百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蛋捲的小劇場伙房
11 食譜 6 粉絲

蛋捲咖咖

蛋捲咖咖

描述

濃濃海味的小卷,用鹽麴醃烤熟,捲入魚卵,沾上咖哩醬吃,十分驚艷,口感也很有層次感,過年吃很映景也很適合當宴客菜

10 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

咖哩醬

步驟

  • 將魚卵用油過油炸ㄧ下,撈出備用

    將魚卵用油過油炸ㄧ下,撈出備用

  • 將蒜末爆香

    末爆香

  • 放入洋蔥拌炒至變透明

    放入洋蔥拌炒至變透明

  • 加入高湯或水,煮滾

    加入高湯或水,煮滾

  • 加入佛蒙特咖哩塊辣味,將其攪拌至融化,再煮滾後即是咖哩醬,盛起備用

    加入佛蒙特咖哩塊辣味,將其攪拌至融化,再煮滾後即是咖哩醬,盛起備用

  • 將小卷洗淨後擦乾,將魚卵塞入小卷內

    將小卷洗淨後擦乾,將魚卵塞入小卷內

  • 將鹽麴抹在小卷上,醃漬約10分左右,並預熱烤箱230度

  • 放入預熱好的烤箱,烤5分鐘就可以了。

  • 拿出來切片後,用竹籤串起,將咖哩醬盛起來,沾醬吃

    拿出來切片後,用竹籤串起,將咖哩醬盛起來,沾醬吃

2,049 瀏覽
avatar
蛋捲的小劇場伙房 11 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 玉米濃湯 番茄炒蛋 瓜仔肉 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 馬鈴薯 香菇雞湯 粽子 炒麵 涼拌小黃瓜 茄子 酸辣湯 雞胸肉 湯麵 打拋豬 四季豆 台式泡菜 低脂高蛋白 家常菜 杏鮑菇 雞肉 白菜滷 豆腐 義大利麵 蒸蛋 麻婆豆腐 鮭魚 雞蛋豆腐 三杯雞 菠菜 糖葫蘆 櫛瓜 金針菇 滷肉 高麗菜飯 地瓜 花椰菜 雞湯 竹筍 早餐 南瓜 番茄 娃娃菜 炒飯 排骨 餅乾