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Sherry Yung

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五味味付貝

五味味付貝

描述

今年過年剛好友人送了二包味付貝，過年年菜就拿來做老公做過的五味醬汁，配味付貝全家人都喜愛。

已參加：家的味道大不同創意東西方年菜

14 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

味付貝

2袋
燙熟青花菜

數朵

五味醬汁

薑末

1大匙
蒜末

1大匙
辣椒末

1大匙
蕃茄醬

3大匙
醬油膏

2大匙
白糖

2大匙
烏醋

2大匙
香油

1大匙

步驟

冷凍味付貝提前拿至室溫退冰。
味付貝本身已有調味，切片即可食用，如想加熱一下讓味付貝不這冰，可用電鍋蒸個5分鐘~8分鐘，別蒸太久以免口感不佳。
味付貝切片擺盤。
加上數朵燙熟青花菜，真讓人食指大動。
取容器放入薑末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、蕃茄醬3大匙、醬油膏2大匙、白糖2大匙、烏醋2大匙、香油1大匙拌均，將五味醬汁放在味付貝旁，味付貝想吃五味醬的就沾一下。

小撇步

1、味付貝記得提前拿至室溫退冰，味付貝本身已有調味，吃原味好吃，加五味醬多一味。
2、擺盤青菜不限，可以使用燙熟青江菜，還是紅蘿蔔片或其他青菜都可。

1.1 萬瀏覽

2018/02/17 發表

Sherry Yung 15 食譜 10 粉絲

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