[小心上癮]康寶鮮味炒手鰹魚風味-紅肉梭味曾湯
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目前正是紅肉梭的產季，雖屬紅肉但肉質鮮美，肉質不僅不柴還十分鮮嫩，令人驚艷!!
今天將魚頭魚尾煮成魚湯，配上味道濃郁的味增，柔滑軟嫩的豆腐，以及新鮮翠綠的青蔥，食用當季在地的美味，喝下一勺勺溫潤的湯，幸福就在我身邊~
食材
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1食材清洗，豆腐切小塊，味增加水調勻。 -
2水煮滾加入魚頭
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3撈除浮末雜質
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4加入豆腐
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5加入味增+鮮味炒手，美味一次到味
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6再次煮滾加上青蔥，美味大功告成~
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7後記；隔餐的魚湯成了魚凍，內含豐富膠質
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8小秘訣:魚頭的魚鱗可用削水果的刨刀輕易去除
小撇步
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