[小心上癮]康寶鮮味炒手鰹魚風味-紅肉梭味曾湯

[小心上癮]yvonne
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描述

目前正是紅肉梭的產季,雖屬紅肉但肉質鮮美,肉質不僅不柴還十分鮮嫩,令人驚艷!!
今天將魚頭魚尾煮成魚湯,配上味道濃郁的味增,柔滑軟嫩的豆腐,以及新鮮翠綠的青蔥,食用當季在地的美味,喝下一勺勺溫潤的湯,幸福就在我身邊~

步驟

  • 食材清洗,豆腐切小塊,味增加水調勻。

    食材清洗,豆腐切小塊,味增加水調勻。

  • 水煮滾加入魚頭

    水煮滾加入魚頭

  • 撈除浮末雜質

    撈除浮末雜質

  • 加入豆腐

    加入豆腐

  • 加入味增+鮮味炒手,美味一次到味

    加入味增+鮮味炒手,美味一次到味

  • 再次煮滾加上青蔥,美味大功告成~

    再次煮滾加上青蔥,美味大功告成~

  • 後記;隔餐的魚湯成了魚凍,內含豐富膠質

    後記;隔餐的魚湯成了魚凍,內含豐富膠質

  • 小秘訣:魚頭的魚鱗可用削水果的刨刀輕易去除

    小秘訣:魚頭的魚鱗可用削水果的刨刀輕易去除

小撇步

康寶官網連結
http://www.knorr.com.tw/
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留言

共 2 則
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  • 鄭于又
    鄭于又

    這是我媽媽做的料理~ 請點照片旁的標題進入後再按讚~ 謝謝_()_

  • 紅肉梭的肉質出乎意料的好,煮味增湯正對味~

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