苦甜Fudgy Brownies布朗尼

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描述

Fudgy Brownies第二彈 更扎實、巧克力更苦甜濃郁,口感比原版的再硬一點,很適合配一杯熱牛奶

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

內餡/裝飾(選擇性)

步驟

  • 烤箱預熱180度,6*6方形烤模鋪上烘焙紙,兩邊高過烤模以便脫模

  • 奶油+巧克力豆微波30秒,攪拌均勻後加入砂糖繼續攪拌至融化。將蛋+奶酒加入混和

    奶油+巧克力豆微波30秒,攪拌均勻後加入砂糖繼續攪拌至融化。將蛋+奶酒加入混和

  • 可可粉+中粉+鹽倒入,用刮刀或木匙混和,巧克力糊會變得非、常、黏!
*如果想要添加口感的也是在這時候將內餡巧克力豆加進來

    可可粉+中粉+鹽倒入,用刮刀或木匙混和,巧克力糊會變得非、常、黏! *如果想要添加口感的也是在這時候將內餡巧克力豆加進來

  • 平舖在烤模裡,如果很難鋪平可以用手沾水去按壓,可以撒上裝飾的果仁。烤30分鐘,牙籤插下去要有點小屑屑的程度

    平舖在烤模裡,如果很難鋪平可以用手沾水去按壓,可以撒上裝飾的果仁。烤30分鐘,牙籤插下去要有點小屑屑的程度

  • 烤好放涼再切塊,室溫密封盒可放一週

    烤好放涼再切塊,室溫密封盒可放一週

小撇步

1.semi-sweet巧克力可自行更換為苦甜或黑巧克力。
2.此款的甜度很低,無糖可可粉的量也比較大,所以會偏微苦。
3.中間如果有加巧克力豆會增添口感,甜度也會提高,我是一時忘記要加進去。

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