百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lepine Ku
2 食譜 5 粉絲

煙燻鮭魚佐洋蔥蘋果

煙燻鮭魚佐洋蔥蘋果

描述

煙燻鮭魚有濃郁的香味,可以搭配洋蔥、蘋果、蘆筍、青椒、生菜… … ,讓平時大魚大肉的老饕能輕鬆養生,是能輕鬆上菜的冷盤料理!

116 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

個人風味(建議一項)

步驟

  • 洋蔥切絲放濾網中泡冷水減輕嗆味,灑鹽巴1小匙稍微抓一下,將洋蔥連濾網拿出。

    洋蔥切絲放濾網中泡冷水減輕嗆味,灑鹽巴1小匙稍微抓一下,將洋蔥連濾網拿出。

  • 選蘋果,請將蘋果切薄片。
選蘆筍,請將蘆筍燙過切段,長度約微超過鮭魚片橫寬即可。
選彩椒、生菜,同洋蔥切細絲。

    蘋果,請將蘋果切薄片。 選蘆筍,請將蘆筍燙過切段,長度約微超過鮭魚片橫寬即可。 選彩椒、生菜,同洋蔥切細絲。

  • 將鮭魚片放在手掌心中,要包捲的材料靠在魚腹(窄邊)那邊約3分之一處。捲的時候最好調整洋蔥或蘋果弧度要在同方向,比較好捲。

    將鮭魚片放在手掌心中,要包捲的材料靠在魚腹(窄邊)那邊約3分之一處。捲的時候最好調整洋蔥蘋果弧度要在同方向,比較好捲。

  • 從窄邊捲起,將料包在鮭魚片中。不要拉扯的太緊,不然鮭魚會裂開散掉。

    從窄邊捲起,將料包在鮭魚片中。不要拉扯的太緊,不然鮭魚會裂開散掉。

  • 完成了!將捲好的煙燻鮭魚捲擺盤就可以上桌了!

    完成了!將捲好的煙燻鮭魚捲擺盤就可以上桌了!

小撇步

1、喜歡有洋蔥嗆位的,可以不用鹽巴抓,也可以不泡冷水。
2、洋蔥絲越細越好包。
3、洋蔥切絲後若發現有外城較為綠色的部分,可以丟棄,不然容易有苦味。
4、要包底料不要太多,不然會包不起來。量抓平鋪鮭魚片的3分之一即可。
5、可以準備檸檬切片,在要吃前擠點在鮭魚捲上,可增加酸甜的香氣!

2.4 萬 瀏覽
avatar
Lepine Ku 2 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 雞胸肉 義大利麵 花椰菜 金針菇 高麗菜 竹筍 四季豆 小黃瓜 娃娃菜 炒麵 鮭魚 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 炒飯 香菇雞湯 蒸蛋 家常菜 糖醋排骨 番茄 地瓜 三杯雞 瓜仔肉 菠菜 南瓜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 櫛瓜 白菜滷 杏鮑菇 酸辣湯 茄子 豆腐 台式泡菜 湯麵 涼拌小黃瓜 雞肉 滷肉 高麗菜飯 打拋豬 低脂高蛋白 早餐 粽子 餅乾