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準備食材 連同稱重
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穩火加熱連同食材全部加入融化
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奶油 砂糖 蜂蜜全部融化後 不停攪拌
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攪拌到融化,讓焦糖起至小泡泡,這時候已經有奶味與焦糖香
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關上火,加入杏仁片,均勻拌勻,讓每一片都有糖漿
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每一片都均勻填充,但別太滿,避免烤過高溫後焦糖溢出
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預熱180度6分鐘,烤箱分二次加熱,180度6分鐘,時間到在看ㄧ次受熱是否均勻,再加熱ㄧ次,180度6分鐘
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完成嘍~孩子說有牛奶糖的感覺,好好吃
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使用封口機將每一片獨立包裝,可以放久ㄧ點,重點很適合送人哦,體面又大方
小撇步
可以試吃ㄧ下 ,是否已經有焦糖的感覺,重點還是要不停的攪拌,避免燒焦