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林筱汶
14 食譜 38 粉絲

焦糖脆口杏仁船型餅

焦糖脆口杏仁船型餅

描述

相當脆口重點又有焦糖奶香,會讓人ㄧ片接著ㄧ片。適合送人又大方,ㄧ片含包裝算下來約不到10元

240 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2

步驟

  • 準備食材 連同稱重

    準備食材 連同稱重

  • 穩火加熱連同食材全部加入融化

    穩火加熱連同食材全部加入融化

  • 奶油 砂糖 蜂蜜全部融化後 不停攪拌

    奶油 砂糖 蜂蜜全部融化後 不停攪拌

  • 攪拌到融化,讓焦糖起至小泡泡,這時候已經有奶味與焦糖香

    攪拌到融化,讓焦糖起至小泡泡,這時候已經有奶味與焦糖香

  • 關上火,加入杏仁片,均勻拌勻,讓每一片都有糖漿

    關上火,加入杏仁片,均勻拌勻,讓每一片都有糖漿

  • 每一片都均勻填充,但別太滿,避免烤過高溫後焦糖溢出

    每一片都均勻填充,但別太滿,避免烤過高溫後焦糖溢出

  • 預熱180度6分鐘,烤箱分二次加熱,180度6分鐘,時間到在看ㄧ次受熱是否均勻,再加熱ㄧ次,180度6分鐘

    預熱180度6分鐘,烤箱分二次加熱,180度6分鐘,時間到在看ㄧ次受熱是否均勻,再加熱ㄧ次,180度6分鐘

  • 完成嘍~孩子說有牛奶糖的感覺,好好吃

    完成嘍~孩子說有牛奶糖的感覺,好好吃

  • 使用封口機將每一片獨立包裝,可以放久ㄧ點,重點很適合送人哦,體面又大方

    使用封口機將每一片獨立包裝,可以放久ㄧ點,重點很適合送人哦,體面又大方

小撇步

可以試吃ㄧ下 ,是否已經有焦糖的感覺,重點還是要不停的攪拌,避免燒焦

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