生菜蝦鬆 分享傳送傳送列印 王太太廚房研修日記 24 食譜 41 粉絲 追蹤 116 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 搭生菜解膩 配白米下飯 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦仁 150克 水果彩椒 3顆 荸薺 5顆 油條 1/2條 美生菜 數片 蒜 2顆 青蔥 1根 蝦醃料 蛋白 1顆 太白粉 1小匙 鹽 少許 白胡椒粉 少許 米酒 1小匙 醬料 鮮味炒手 1 1/2小匙 白胡椒粉 適量 香油 1小匙 1 蝦仁使用蝦醃料抓醃15分鐘，備用。 2 蒜切末、蔥切花（分成蔥白及蔥綠）、孛齊去皮後切末、水果彩椒切丁、油條切小塊，備用。 3 炒鍋，油熱加入蒜，炒出香氣後，加入蔥，略炒出第二層次的香氣。 4 加入茡薺和水果彩椒，中大火翻炒，炒約8分熟，再加入鮮味炒手和白胡椒粉，續翻炒至熟，起鍋，淋上香油、灑上蔥綠和油條，即完成。 2018/02/10 發表 6,103 瀏覽
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