黃燜豬 分享傳送傳送列印 apa41023 13 食譜 7 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 改量山東傳統名菜之一 “黃燜雞” 用豬肉、荷蘭豆、香菇 味道一樣美味～ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬肉 150克 荷蘭豆 50 克 胡蘿蔔 1/3根 蒜頭 5瓣 薑 少許 米酒 2瓶蓋 冰糖 1匙 醬油 2匙 辣椒 1小根 1 豬肉切塊用少許米酒、醬油、胡椒粉醃10分鐘 2 蒜頭切末、薑切絲、辣椒去籽切小段、乾香菇泡水後切片、胡蘿蔔切絲、荷蘭豆洗後拔蒂 3 加一匙油和一匙冰糖進油鍋，熔成焦糖色 4 下豬肉，拌炒讓豬肉均勻上色 5 下薑蒜、米酒2瓶蓋 6 下胡蘿蔔絲、香菇、醬油，炒熟後即可起鍋 小撇步 1.荷蘭豆可以用青椒取代 2.豬肉可以用雞肉取代 2018/02/09 發表 279 瀏覽
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