超簡單(萬用鍋)蒜香排骨


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將冰箱裡剩下的小包排骨豬肉,用萬用鍋輕鬆簡單的料理,不到30分鐘的時間,蒜香撲鼻的排骨豬肉超下飯喔~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
好市多帶骨豬肉
約7小塊
蒜頭(切末)
2-3顆
調味料
蠔油
1.5大匙
醬油
1大匙
味醂
1大匙
米酒
1大匙
鹽巴
1小匙
胡椒粉
少許
  • 1
    先煮一鍋水,將豬肉上的血水、雜質等清一清,然後盛起備用。
  • 2
    蒜頭2-3顆切末(可視肉的多寡調整份量)
  • 3
    讓蒜頭在油鍋上煎炸一下(火喉不要太大,已免煎過頭變焦黑了)
  • 4
    蒜頭煎到金黃色樣即可起鍋(此時蒜頭的香味已經讓人肚子餓了⋯)
  • 5
    再將煎好的蒜頭與調味料等都放到萬用鍋裡⋯
  • 6
    再將之前已燙過熱水的豬肉們與調味料混合在一起(可套塑膠袋手套來做食材混合的動作)
  • 7
    混合好食材後,將萬用鍋的設定按到”烤排骨”,然後等待23分鐘⋯
  • 8
    香味撲鼻的蒜香排骨上桌^^ 起鍋後可灑上白芝麻及蔥花~ 讓這道菜看起來更漂亮哦!!!
2018/02/10 發表 4,421 瀏覽
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