高麗菜捲🌱🌱
收藏 72
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
在關東煮常見的高麗菜卷 在寒冷的冬天泡在高湯裡暖暖吃最舒服😋😊😋😃
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
5-6片
絞肉
300g
烹大師
適量
鹽
適量
洋蔥
半顆
雞蛋
一顆
-
1把高麗菜葉準備好去蒂準備 （可以將高麗菜蒂加入絞肉中增加口感） -
2高麗菜葉加鹽煮熟，洋蔥切成末
-
3內餡加入絞肉 雞蛋 洋蔥之後在加入胡椒鹽
-
4絞肉一樣攪拌成乳白狀且有黏性
-
5將適量的絞肉放在高麗菜葉被去蒂的上方（肉量必須少圖片的1/3以上 否則餡料太多影響口感）
-
6將捲好的高麗菜放入鍋中，加入適量的烹大師和少量的鹽巴
-
7煮了約5-6分鐘後即可上桌
小撇步
在煮高麗菜捲的過程一律中小火熬煮 避免湯汁會被收乾喔～