高麗菜捲🌱🌱


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在關東煮常見的高麗菜卷 在寒冷的冬天泡在高湯裡暖暖吃最舒服😋😊😋😃

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
高麗菜
5-6片
絞肉
300g
烹大師
適量
é¹½
適量
洋蔥
半顆
雞蛋
一顆
  • 1
    把高麗菜葉準備好去蒂準備 (可以將高麗菜蒂加入絞肉中增加口感)
  • 2
    高麗菜葉加鹽煮熟,洋蔥切成末
  • 3
    內餡加入絞肉 雞蛋 洋蔥之後在加入胡椒鹽
  • 4
    絞肉一樣攪拌成乳白狀且有黏性
  • 5
    將適量的絞肉放在高麗菜葉被去蒂的上方(肉量必須少圖片的1/3以上 否則餡料太多影響口感)
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  • 6
    將捲好的高麗菜放入鍋中,加入適量的烹大師和少量的鹽巴
  • 7
    煮了約5-6分鐘後即可上桌
小撇步

在煮高麗菜捲的過程一律中小火熬煮 避免湯汁會被收乾喔~

2018/02/08 發表 1,808 瀏覽
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