[烤箱料理] 零失敗的蜂蜜蒜味烤雞翅


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只需要事先調味,放入冰箱冷藏幫助入味,接著送入烤箱。不用顧瓦斯爐,沒有油煙還很省事。完整食譜> http://travelerliv.com/blog/post/224437829

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞翅
10
大蒜
3瓣
少許
醬油
3大匙
1茶匙
少許
黑胡椒
少許
蜂蜜
1大匙
適量
  • 1
    將雞翅洗淨後,擦乾後排放至容器內,接著拿叉子在雞翅身上戳洞,方便調味料入味。
  • 2
    大蒜跟薑磨成泥狀後,抹在雞翅身上戳洞。
  • 3
    依序倒入醬油、糖、鹽跟黑胡椒,讓雞翅兩面沾勻後,以保鮮膜覆蓋容器,拿到冰箱冷藏過夜,約8小時。
  • 4
    烤箱預熱180度,接著把雞翅排排放好在錫箔紙上送進烤箱,先烘烤20分鐘。
  • 5
    在雞翅烘烤的同時,將蜂蜜跟水混合後,等第一次烘烤時間結束,將烤盤取出,在雞翅表皮塗上蜂蜜水後再送進烤箱烤5分鐘即完成。這樣表皮就會有甜滋滋的亮澤感。
小撇步

只需要事先調味,放入冰箱冷藏幫助入味,接著送入烤箱。不用顧瓦斯爐,沒有油煙還很省事。完整食譜> http://travelerliv.com/blog/post/224437829

2018/02/08 發表 7,099 瀏覽
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討論共 2 則

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對耶!我真的正面一路烤到底😂😂😂謝謝妳

6 days ago
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我昨天試烤,但為什麼烤出來皮超韌的😂😂

14 days ago
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作者回應

是不是一開始就直接正面烤到底?還是你買到韌性堅強的雞?

12 days ago