[烤箱料理] 零失敗的蜂蜜蒜味烤雞翅
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有 4 人跟著做
只需要事先調味，放入冰箱冷藏幫助入味，接著送入烤箱。不用顧瓦斯爐，沒有油煙還很省事。完整食譜> http://travelerliv.com/blog/post/224437829
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞翅
10
大蒜
3瓣
薑
少許
醬油
3大匙
糖
1茶匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
蜂蜜
1大匙
水
適量
-
1將雞翅洗淨後，擦乾後排放至容器內，接著拿叉子在雞翅身上戳洞，方便調味料入味。 -
2大蒜跟薑磨成泥狀後，抹在雞翅身上戳洞。
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3依序倒入醬油、糖、鹽跟黑胡椒，讓雞翅兩面沾勻後，以保鮮膜覆蓋容器，拿到冰箱冷藏過夜，約8小時。
-
4烤箱預熱180度，接著把雞翅排排放好在錫箔紙上送進烤箱，先烘烤20分鐘。
-
5在雞翅烘烤的同時，將蜂蜜跟水混合後，等第一次烘烤時間結束，將烤盤取出，在雞翅表皮塗上蜂蜜水後再送進烤箱烤5分鐘即完成。這樣表皮就會有甜滋滋的亮澤感。
小撇步
只需要事先調味，放入冰箱冷藏幫助入味，接著送入烤箱。不用顧瓦斯爐，沒有油煙還很省事。完整食譜> http://travelerliv.com/blog/post/224437829
