好侍佛蒙特磨菇咖哩豬

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咖哩是大人小孩都喜愛的料理,這次有幸參與好侍佛蒙特咖哩甜味試用品嘗,做出的咖哩料多實在,大人小孩都說好吃,下次有機會在試試好侍別的產品。

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
梅花豬肉
1塊
磨菇
適量
洋蔥
1顆
中紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
2大顆
玉米粒
1罐
好侍佛蒙特咖哩甜味1塊
115g
青花菜
適量
  • 1
    梅花豬肉切塊備用
  • 2
    磨菇對切備用,燒一鍋熱水,先把梅花豬肉川燙去血水,豬肉變色約五分熟即可撈起,同鍋熱水換磨菇川燙一下撈起備用。
  • 3
    洋蔥切片撥絲,紅蘿蔔切塊,馬鈴薯含皮切塊,好侍佛蒙特咖哩取出備用。
  • 4
    取內鍋放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥,加飲用水蓋鍋食材,外鍋2杯水蒸煮。
  • 5
    電過跳起後,加入好侍佛蒙特咖哩、梅花豬肉、玉米粒,外鍋2杯水蒸煮。
  • 6
    等電鍋再次跳起後,稍攪拌即可食用。
  • 7
    青花菜川燙撈起,加入好侍佛蒙特咖哩,配飯配麵都好吃。
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小撇步

1、豬肉及磨菇先川燙,可減少電鍋蒸煮時間。
2、咖哩基底已有,加入自己想吃的料,就是道大人小孩都愛的咖哩。
3、本次使用好侍佛蒙特咖哩甜味,因成份有蘋果加蜂蜜,所以本次不加蘋果,如想加蘋果的話,當然也可以。
4、馬鈴薯的皮是有營養成份,如不想吃馬鈴薯皮的廚友,可先削皮在切塊。

2018/02/05 發表 430 瀏覽
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