宇治抹茶千層蛋糕🍵

Banny
10 食譜 8 粉絲
  • 低筋麵粉(過篩)及抹茶粉(過篩)及細砂糖先混合

    低筋麵粉(過篩)及抹茶粉(過篩)及細砂糖先混合

  • 四顆蛋打在粉的中間

    四顆蛋打在粉的中間

  • 一點一點的慢慢把旁邊的粉攪進蛋液,不要一次攪混(看下一步驟

    一點一點的慢慢把旁邊的粉攪進蛋液,不要一次攪混(看下一步驟

  • 邊攪邊加入牛奶🥛

    邊攪邊加入牛奶🥛

  • 加入融化好的奶油

    加入融化好的奶油

  • 有一些顆粒可以再稍微過篩一下,之後麵糊放進冰箱冰一個小時

    有一些顆粒可以再稍微過篩一下,之後麵糊放進冰箱冰一個小時

  • 之後開始煎(建議大家用平底鍋)
用同樣湯匙🥄舀一匙下去煎
兩面都要煎
🎈一開始會很挫折但是會越煎越好

煎完後放涼就可以拿一個盤子放在餅皮上切你要的大小,這樣千層側面就會乾淨好看

    之後開始煎(建議大家用平底鍋) 用同樣湯匙🥄舀一匙下去煎 兩面都要煎 🎈一開始會很挫折但是會越煎越好 煎完後放涼就可以拿一個盤子放在餅皮上切你要的大小,這樣千層側面就會乾淨好看

  • 鮮奶油加細砂糖加抹茶粉(過篩)
打發到鮮奶油滴落會有紋路不會馬上消失的狀態

🎈抹茶粉可加可不加

    鮮奶油加細砂糖加抹茶粉(過篩) 打發到鮮奶油滴落會有紋路不會馬上消失的狀態 🎈抹茶粉可加可不加

  • 再來就是一層一層的疊上去囉!
最上面一層可以灑上抹茶粉,味道會更加濃郁,或者喜歡紅豆的各位可以先熬一些蜜紅豆,加在某一層中間😋

    再來就是一層一層的疊上去囉! 最上面一層可以灑上抹茶粉,味道會更加濃郁,或者喜歡紅豆的各位可以先熬一些蜜紅豆,加在某一層中間😋

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