多汁好味孜然雞腿排


收藏 160 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

不用到胖老爹排隊,天氣冷在家就能完成的多汁好味孜然雞腿排。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
帶骨雞腿
5支
炸粉:酥炸、地瓜、太白、麵粉
少許
胡椒鹽
少許
醃料:醬油、胡椒、糖、米酒、蛋
一大碗
孜然粉
少許
  • 1
    雞腿清洗後用少許醬油、胡椒、糖、米酒、全蛋、孜然粉抓醃30分鐘。
  • 2
    麵粉、太白粉、地瓜粉、酥炸粉、胡椒鹽乾粉混和均勻。
  • 3
    醃製後的雞腿,均勻沾取乾粉,放置10-20分鐘後反潮。
  • 4
    油温加熱至約150度後,用中高温火油炸,皮朝下定型後翻面,炸至雞肉熟後拿起,用架子墊高,就可以上菜囉!
小撇步

雞腿沾炸粉時,要均勻塗抹,連縫隙都沾取到會更多汁好吃哦!

2018/02/04 發表 2,403 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣