絞肉三寶(水波爐料理一爐三菜)
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年菜的配角大部分會出現這絞肉三寶，這三道菜簡單美味又快速可完成。
水波爐一爐三菜強蒸20分美味料理就可以擺上桌了。
(1)珍珠丸
(2)燒賣
(3)香菇丸
份量
10
人份
時間
20
分鐘
食材
豬絞肉
400克
糯米
1杯
生香菇
12朵
餛飩皮
適量
太白粉
少許
玉米粒
少許
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1材料:絞肉、生香菇、糯米、餛飩皮 (1)準備絞肉先用醬油+胡椒粉+蒜泥拌一拌靜置1~2小時入味 (2)生香菇洗淨，糯米泡水1~2小時 -
2#珍珠丸 作法: (1)準備蛋液 (2)把泡過水的糯米舖在盤中 (3)將絞肉沾蛋液，再沾滿糯米 (4)準備好就入水波爐蒸20分
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3#燒賣 作法: (1)用餛飩皮包覆絞肉露出上面放玉米粒裝飾 (2)準備好就入水波爐蒸15分
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4#香菇丸 作法: (1)將絞肉鑲入香菇裡面 (2)備好就入水波爐蒸15~20分 (3)將蒸好的香菇丸取出爐將湯汁倒出 (4)起鍋將湯汁+太白粉水芶欠淋上香菇堡上面
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5準備好美味絞肉三寶即可上桌了!
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6年菜多這三道菜美味視覺可加分喔!
小撇步
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