絞肉三寶(水波爐料理一爐三菜)


呂馨馨樂樂廚房
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年菜的配角大部分會出現這絞肉三寶,這三道菜簡單美味又快速可完成。
水波爐一爐三菜強蒸20分美味料理就可以擺上桌了。
(1)珍珠丸
(2)燒賣
(3)香菇丸

份量
10 人份
時間
20 分鐘

食材

400克
1杯
12朵
適量
少許
少許
  • 材料:絞肉、生香菇、糯米、餛飩皮
(1)準備絞肉先用醬油+胡椒粉+蒜泥拌一拌靜置1~2小時入味
(2)生香菇洗淨,糯米泡水1~2小時

    材料:絞肉、生香菇、糯米、餛飩皮 (1)準備絞肉先用醬油+胡椒粉+蒜泥拌一拌靜置1~2小時入味 (2)生香菇洗淨,糯米泡水1~2小時

  • #珍珠丸
作法:
(1)準備蛋液
(2)把泡過水的糯米舖在盤中
(3)將絞肉沾蛋液,再沾滿糯米
(4)準備好就入水波爐蒸20分

    #珍珠丸 作法: (1)準備蛋液 (2)把泡過水的糯米舖在盤中 (3)將絞肉沾蛋液,再沾滿糯米 (4)準備好就入水波爐蒸20分

  • #燒賣
作法:
(1)用餛飩皮包覆絞肉露出上面放玉米粒裝飾
(2)準備好就入水波爐蒸15分

    #燒賣 作法: (1)用餛飩皮包覆絞肉露出上面放玉米粒裝飾 (2)準備好就入水波爐蒸15分

  • #香菇丸
作法:
(1)將絞肉鑲入香菇裡面
(2)備好就入水波爐蒸15~20分
(3)將蒸好的香菇丸取出爐將湯汁倒出
(4)起鍋將湯汁+太白粉水芶欠淋上香菇堡上面

    #香菇丸 作法: (1)將絞肉鑲入香菇裡面 (2)備好就入水波爐蒸15~20分 (3)將蒸好的香菇丸取出爐將湯汁倒出 (4)起鍋將湯汁+太白粉水芶欠淋上香菇堡上面

  • 準備好美味絞肉三寶即可上桌了!

    準備好美味絞肉三寶即可上桌了!

  • 年菜多這三道菜美味視覺可加分喔!

    年菜多這三道菜美味視覺可加分喔!

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