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賴素華
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黃金咖哩蘿蔔糕

黃金咖哩蘿蔔糕

描述

將咖哩醬淋到煎得恰恰的蘿蔔糕上,取代傳統蒜蓉醬油膏,有著不同的風味,再搭配上清脆的美生菜,清爽又美味,做法和食材都簡單,過年快到了,來份不一樣的蘿蔔糕吧!

20 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蘿蔔糕切成小塊,美生菜洗乾淨瀝乾水份切絲鋪在盤子備用。

    將蘿蔔糕切成小塊,美生菜洗乾淨瀝乾水份切絲鋪在盤子備用。

  • 將蘿蔔糕放入鍋中煎至兩面恰恰取出直接擺在美生菜上。

    將蘿蔔糕放入鍋中煎至兩面恰恰取出直接擺在美生菜上。

  • 先把咖哩塊切碎和熱水拌勻,再倒入原鍋中小火炒至稍微濃稠即可。

    先把咖哩塊切碎和熱水拌勻,再倒入原鍋中小火炒至稍微濃稠即可。

  • 將咖哩醬淋在蘿蔔糕上,再撒上適量的香菜即完成。

    將咖哩醬淋在蘿蔔糕上,再撒上適量的香菜即完成。

小撇步

1.咖哩塊份量和水可自行調整。
2.咖哩醬濃稠度也可自行調整。

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