香料蘑菇炒肉絲 家常快炒料理


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香料炒蘑菇肉絲,香氣十足很開胃下飯喔!

這道菜很容易五分鐘就可以上桌,只用黑胡椒粉也是可以的喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
蘑菇
一盒
綜合香料/沒有就用黑胡椒
1小匙
冷凍火鍋肉片
4-5片
少許
醬油
1小匙
  • 1
    蘑菇快速洗淨(或擦乾淨)切薄片
  • 2
    蒜切片用兩大匙油(蘑菇很會吃油)冷油開始爆香
  • 3
    少量烹煮時用冷凍豬肉片隨時可以取用很方便,也不必擔心放兩天沒吃完就不新鮮了。
  • 4
    肉片不必解凍直接切成絲。
  • 5
    蘑菇可加蓋悶一下,炒軟後就可以加肉絲。
  • 6
    加入肉絲要拌炒一下。
  • 7
    加入綜合香料拌炒一下。
  • 8
    再加些黑胡椒粉及鹽巴(醬油少許從熱鍋邊下)拌炒一下
  • 9
    起鍋前再灑點綜合香料裝飾。
小撇步

無鹽綜合香料沒有就用粗粒黑胡椒粉也是很香。

2018/02/02 發表 1,274 瀏覽
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