香料蘑菇炒肉絲 家常快炒料理
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香料炒蘑菇肉絲，香氣十足很開胃下飯喔！
這道菜很容易五分鐘就可以上桌，只用黑胡椒粉也是可以的喔！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
蘑菇
一盒
綜合香料/沒有就用黑胡椒
1小匙
冷凍火鍋肉片
4-5片
鹽
少許
醬油
1小匙
-
1蘑菇快速洗淨（或擦乾淨）切薄片 -
2蒜切片用兩大匙油(蘑菇很會吃油)冷油開始爆香
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3少量烹煮時用冷凍豬肉片隨時可以取用很方便，也不必擔心放兩天沒吃完就不新鮮了。
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4肉片不必解凍直接切成絲。
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5蘑菇可加蓋悶一下，炒軟後就可以加肉絲。
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6加入肉絲要拌炒一下。
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7加入綜合香料拌炒一下。
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8再加些黑胡椒粉及鹽巴(醬油少許從熱鍋邊下)拌炒一下
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9起鍋前再灑點綜合香料裝飾。
小撇步
無鹽綜合香料沒有就用粗粒黑胡椒粉也是很香。