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潔西卡的家常美味
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香料蘑菇炒肉絲 家常快炒料理

香料蘑菇炒肉絲 家常快炒料理

描述

香料炒蘑菇肉絲,香氣十足很開胃下飯喔!

這道菜很容易五分鐘就可以上桌,只用黑胡椒粉也是可以的喔!

75 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蘑菇快速洗淨(或擦乾淨)切薄片

    蘑菇快速洗淨(或擦乾淨)切薄片

  • 蒜切片用兩大匙油(蘑菇很會吃油)冷油開始爆香

    切片用兩大匙油(蘑菇很會吃油)冷油開始爆香

  • 少量烹煮時用冷凍豬肉片隨時可以取用很方便,也不必擔心放兩天沒吃完就不新鮮了。

    少量烹煮時用冷凍豬肉片隨時可以取用很方便,也不必擔心放兩天沒吃完就不新鮮了。

  • 肉片不必解凍直接切成絲。

    肉片不必解凍直接切成絲。

  • 蘑菇可加蓋悶一下,炒軟後就可以加肉絲。

    蘑菇可加蓋悶一下,炒軟後就可以加肉絲。

  • 加入肉絲要拌炒一下。

    加入肉絲要拌炒一下。

  • 加入綜合香料拌炒一下。

    加入綜合香料拌炒一下。

  • 再加些黑胡椒粉及鹽巴(醬油少許從熱鍋邊下)拌炒一下

    再加些黑胡椒粉及鹽巴(醬油少許從熱鍋邊下)拌炒一下

  • 起鍋前再灑點綜合香料裝飾。

    起鍋前再灑點綜合香料裝飾。

小撇步

無鹽綜合香料沒有就用粗粒黑胡椒粉也是很香。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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