花椰椰遇見泡菜奶奶


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當有多的飯,又不知要吃什麼的時候,這道主餐就誕生了。做法不複雜,食材,手邊有什麼就做什麼,輕鬆又方便。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
花椰菜爺爺
5小朵
泡菜奶奶
適量
蝦仁爸爸
適量
洋蔥伯伯
適量
蔥花叔叔
適量
紅蘿蔔大嬸
適量
牛奶哥哥
適量
雞蛋姊姊
2顆
白飯妹妹
2碗
食用油弟弟
少許
裝飾
花椰菜爺爺
5小朵
  • 1
    所有食材準備好,食用油放一旁,泡菜放在碗裡,白飯裝在另一個容器,蝦仁從冷凍拿出,室溫退冰(將洋蔥切丁與蔥花放一起)在將(紅蘿蔔切丁,花椰菜燙熟放冷水,切小塊放一起)把蛋打散加入牛奶打勻。 #裝飾花椰菜也要一起下去燙熟放冷水就好
  • 2
    熱鍋,把食用油放入一些些,把蛋液倒入,蛋炒到如滑蛋(濕濕的就可)立即撈起放一旁,在放入剩下的食用油,把洋蔥與蔥花放下去爆香,在加入切小塊的花椰菜與紅蘿蔔丁炒一下,下蝦仁拌炒,在加入泡菜炒一下,加入剛剛炒的蛋,最後加入白飯炒均勻,即可盛盤裝起。
  • 3
    裝起後稍微整型,在盤子旁放上泡冷水的花椰菜,即可。
小撇步

花椰菜燙熟撈起放冷水,作用顏色比較不會變黃,雞蛋加入鮮奶是因為吃起來口感滑順好吃。

2018/02/02 發表 1,074 瀏覽
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