花椰椰遇見泡菜奶奶
當有多的飯，又不知要吃什麼的時候，這道主餐就誕生了。做法不複雜，食材，手邊有什麼就做什麼，輕鬆又方便。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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所有食材準備好，食用油放一旁，泡菜放在碗裡，白飯裝在另一個容器，蝦仁從冷凍拿出，室溫退冰(將洋蔥切丁與蔥花放一起)在將(紅蘿蔔切丁，花椰菜燙熟放冷水，切小塊放一起)把蛋打散加入牛奶打勻。 #裝飾花椰菜也要一起下去燙熟放冷水就好
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熱鍋，把食用油放入一些些，把蛋液倒入，蛋炒到如滑蛋(濕濕的就可)立即撈起放一旁，在放入剩下的食用油，把洋蔥與蔥花放下去爆香，在加入切小塊的花椰菜與紅蘿蔔丁炒一下，下蝦仁拌炒，在加入泡菜炒一下，加入剛剛炒的蛋，最後加入白飯炒均勻，即可盛盤裝起。
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裝起後稍微整型，在盤子旁放上泡冷水的花椰菜，即可。
小撇步
花椰菜燙熟撈起放冷水，作用顏色比較不會變黃，雞蛋加入鮮奶是因為吃起來口感滑順好吃。
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