百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Neo Chang
22 食譜 21 粉絲

蕃牛泡麵(精心烹製的速食麵)

蕃牛泡麵(精心烹製的速食麵)

描述

開戰之前, 先拿些牛肉來試試刀鋒的利度,再快刀把食才切碎, 連同調味料丢進大鍋裡後, 就可以前往戰鬥了, 期待勝利後的美味..

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 肉切磈

    肉切磈

  • 熱鍋, 大火煎出焦香味

    熱鍋, 大火煎出焦香味

  • 洋蔥切丁, 青蔥切花, 薑磨成泥, 還有八角1顆

    洋蔥切丁, 青切花, 磨成泥, 還有八角1顆

  • 肉播旁邊, 洋蔥, 青蔥, 薑尼, 八角 全丟下去炒香, 再和肉拌一拌

    肉播旁邊, 洋蔥, 青, 尼, 八角 全丟下去炒香, 再和肉拌一拌

  • 肉再播邊邊, 換豆瓣醬, 蕃茄醬,  糖下鍋炒香, 再跟肉拌一起

    肉再播邊邊, 換豆瓣醬, 蕃茄醬, 糖下鍋炒香, 再跟肉拌一起

  • 肉再播邊邊, 加醬油, 小煮一下, 有醬香味後再跟肉拌一拌

    肉再播邊邊, 加醬油, 小煮一下, 有醬香味後再跟肉拌一拌

  • 紅,白蘿蔔,  小蕃茄全切磈

    紅,白蘿蔔, 小蕃茄全切磈

  • 加入小蕃茄拌炒,  想加大顆牛蕃茄可以.

    加入小蕃茄拌炒, 想加大顆牛蕃茄可以.

  • 再來紅白蘿蔔下去番炒一下.

    再來紅白蘿蔔下去番炒一下.

  • 加熱水,水高過食材一些, 最後放上一片月桂葉. 水滾後蓋鍋蓋, 轉小火燉1小時.

    加熱水,水高過食材一些, 最後放上一片月桂葉. 水滾後蓋鍋蓋, 轉小火燉1小時.

  • 1小時後, 開鍋, 試試肉的軟嫩, 不夠嫩就在燉一下. 湯頭可加點塩調整到喜歡的鹹度.

    1小時後, 開鍋, 試試肉的軟嫩, 不夠嫩就在燉一下. 湯頭可加點塩調整到喜歡的鹹度.

  • 洗個青菜

    洗個青菜

  • 煮個泡麵, 就可以開動了.

    煮個泡麵, 就可以開動了.

小撇步

別整鍋一次吃完, 分裝冷凍起來, 下次吃就方便了.

5,071 瀏覽
avatar
Neo Chang 22 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

家常菜 番茄炒蛋 蒸蛋 娃娃菜 排骨 滷肉 南瓜 雞湯 酸辣湯 低脂高蛋白 花椰菜 番茄 麻婆豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 粽子 雞蛋豆腐 餅乾 糖醋排骨 金針菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜 白菜滷 玉米濃湯 早餐 雞胸肉 義大利麵 小黃瓜 炒飯 鮭魚 豆腐 茄子 竹筍 台式泡菜 高麗菜飯 馬鈴薯 杏鮑菇 糖葫蘆 瓜仔肉 湯麵 三杯雞 地瓜 打拋豬 炒麵 菠菜 涼拌小黃瓜 雞肉 香菇雞湯