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改良版步朗尼,簡單上手😍

份量
4 人份
食材
[a]
雞蛋
4個
細砂糖
120g
2g
[b]
萊姆酒
10g
[c]
苦甜巧克力
350g
酥油
200g
[d]
核桃
50g
胡桃
50g
[e]
低筋麵粉
200g
可可粉
40g
  • 1
    將《油酥》加熱溶解
  • 2
    將《核桃》放入烤箱:上火200度,下火180度,5~10分鐘備用
  • 3
    將《苦甜巧克力》隔水加熱溶解,然後與《2》混合,再加入《油酥》
  • 4
    將《[a]》混合至砂糖溶解,然後加入《萊姆酒》
  • 5
    將《3》與《4》混合扮勻
  • 6
    將《[e]》混合《5》
  • 7
    每個模型約裝300g,4條,鋪平
  • 8
    放入烤箱:上火2002度,下火180度,30分鐘
  • 9
    出爐,輕摔2次(約離桌面15公分) 圖為未摔時
  • 10
    完成
小撇步

#步驟3,溶化巧克力,溫度不可過高
#可撒上防潮糖粉裝飾

2018/01/31 發表 1,765 瀏覽
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