香煎鯖魚
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免解凍，無油版
需要使用不粘鍋
有魚腥味，個人不太介意，不喜歡的，可以在快煎好的時候加味醂
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
鯖魚柳
一條
蕃茄
一個
-
1魚柳洗一下，放鍋中，兩面攝氏140度各煎一分鐘 -
2出鍋，切段去骨
-
3再煎至兩面金黃色
-
4可以再用剩下的魚油炒個蕃茄
小撇步
(1) 魚肉軟掉的時候比較容易去骨
(2) 煎至金黃就可以起鍋，煎太久會老