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喜歡的食材就加進去吧!烹飪就是隨性才開心(原諒我的"塞價",只有一張照片)

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
香腸
半條
一顆
紅椒
半小顆
0.4杯
蔥花
少量
少量
調味料
適量
胡椒
適量
  • 1
    首先,就是米飯。 可以是隔夜飯,炒起來的飯粒粒分明。 但我是覺得隨意辣!直接電鍋煮也可以的,到時炒乾一點也很好吃!
  • 2
    土豆麻的香腸是紹興口味,大家身邊有什麼口味都可以。 覺得少油好健康,所以土豆會把香腸和米一起下電鍋,同時也不用擔心會沒煎熟或"操輝搭"的問題,外鍋加一杯水下去煮。 整個烹飪時間最長,就是這個部分。
  • 3
    電鍋再進行的同時,就來準備其他的食材。這些食材都是點綴的,也很加分喔! 冰箱有三色豆、蔬菜切碎(高麗菜、空心菜)都可以呦!土豆麻喜歡彩椒,所以把它切丁備著。
  • 4
    電鍋跳鍋之後,把香腸切丁(和彩椒差不多大小就好)。
  • 5
    食材都準備好了就開始烹調嚕! 熱鍋後,加入少量的油及蔥爆香(不愛蔥其實不加也沒關係,香腸味道也很香),同時香腸也一起都丟下去煎,讓香腸丁的表皮恰恰,吃的時候比較有口感。
  • 6
    香腸丁有恰恰後,就可以打蛋下去炒成碎蛋,接著把白飯一起下去炒。 土豆麻的媽咪會把白飯放進耐熱塑膠袋,再打蛋進去混合,看大家想吃什麼樣的口感都可以做調整。
  • 7
    因為很喜歡紅椒的味道,也希望有點啾西的口感,所以把紅椒丁再最後才下。翻炒後加入鹽、胡椒提味後就完成了。
  • 8
    炒飯完成後,可以加些肉鬆,也超好吃的喔!
小撇步

輕鬆下廚隨性煮,怎麼樣都好好吃😋

2018/01/29 發表 1,304 瀏覽
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