生酮餅乾- 杏仁瓦片


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杏仁瓦片是一款十分精緻,但製作超簡單的法式餅乾,我利用杏仁粉來取代麵粉,口感就跟一般麵粉一樣酥脆!你不說絕對不會有人發現這是生酮甜點!淨碳水只有1g!
只需要6樣材料,10分鐘的準備時間!

份量
7 人份
時間
20 分鐘
食材
蛋白
1顆
杏仁粉
35g
無鹽奶油
15g
赤藻醣醇
30g
少許
杏仁片
40g
小撇步

食譜約做6-7片

2018/01/26 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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赤藻糖,如果改一般砂糖,重量一樣嗎?

21 days ago
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請問 我在食品店買的杏仁片。標示含糖.100g 3.5那能使用嗎?

a month ago
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杏仁片哪裡買?

3 months ago
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生酮杏仁瓦片改良版-比較不甜-還是有脆:https://sophiesketochoice.com/tuiles-amande/;

6 months ago
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請問烤完冷卻還是不酥怎麼辦?

7 months ago
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作者回應

可能餅乾太厚了,推薄一點試試看

6 months ago
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我的赤藻糖醇用40%烤出來很脆很好吃呦~謝謝分享食譜⋯
下次再做一定記得上傳⋯呵⋯

9 months ago
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口味偏甜可再減量

9 months ago
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作者回應

有把配方改得比較不甜了,網站配方已修改 <3

6 months ago
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美味

9 months ago
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覺得這配方有點甜

9 months ago