生酮餅乾- 杏仁瓦片

Name: 生酮餅乾- 杏仁瓦片 by Sophie
Total time: 20 min
Yield: 7 人份
Ingredients: 蛋白 1顆; 杏仁粉 35g; 無鹽奶油 15g; 赤藻醣醇 30g; 鹽 少許; 杏仁片 40g

Sophie

15 食譜 365 粉絲

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有 24 人跟著做

杏仁瓦片是一款十分精緻，但製作超簡單的法式餅乾，我利用杏仁粉來取代麵粉，口感就跟一般麵粉一樣酥脆！你不說絕對不會有人發現這是生酮甜點！淨碳水只有1g！
只需要6樣材料，10分鐘的準備時間！

份量

7 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆

35g

15g

30g

少許

40g

1
詳細做法和小撇步請看我的部落格，有失敗多次的血淚史...XD https://sophiesketochoice.com/tuiles-amande/

小撇步

食譜約做6-7片

2018/01/26 發表 2.4 萬瀏覽

Sophie

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討論共 9 則

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VIVI

赤藻糖，如果改一般砂糖，重量一樣嗎？

a year ago

孟孟

請問我在食品店買的杏仁片。標示含糖.100g 3.5那能使用嗎？

謝宛芝

杏仁片哪裡買？

生酮杏仁瓦片改良版-比較不甜-還是有脆：https://sophiesketochoice.com/tuiles-amande/;

芯晴

請問烤完冷卻還是不酥怎麼辦？

2 years ago

作者回應

可能餅乾太厚了，推薄一點試試看

Chris Liu

我的赤藻糖醇用40%烤出來很脆很好吃呦～謝謝分享食譜⋯
下次再做一定記得上傳⋯呵⋯

Jamie Lee

口味偏甜可再減量

有把配方改得比較不甜了，網站配方已修改 <3

ayamaiway

美味

pingu

覺得這配方有點甜