蒸蒸日上展富貴【亨氏番茄醬】
描述
台灣人重視的年菜佳餚，道道應景又經典美味。年菜，能討吉祥兆頭！ 然而，「蒸蝦」，是道零廚藝，10分鐘省時上菜祕訣，大器討喜的五星級料理佳餚，象徵「蒸蒸日上」，代表進祿加官，蒸熟後變「紅蝦」，象徵「鴻運當頭」，代表未來一整年，富貴沖天，好預兆！
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
7
人份
時間
10
分鐘
食材
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一盒
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少許
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1根
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3顆
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2小杯
步驟
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將白刺蝦放入蒸盤上，並把白刺蝦鋪成圓形，並在蒸盤上外鍋放2小杯少許的水，開大火清蒸7-10分鐘(注意不宜清蒸過久，以免白刺肉質過老)，
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開鍋後，蝦呈現紅色，表示已經熟透，
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再擺上吉祥春聯「福」和「招財進寶」字樣，能討吉祥兆頭，
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最後，即可盛盤享用「蒸蒸日上」、「鴻運當頭」的「蒸蒸日上展富貴」【亨氏番茄醬】。
小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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