一爐二菜 #蒜香松阪豬肉 #炸野菜


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水波爐是廚房的好幫手,水波爐的行程是溫度高跟低的差別?我試過好幾種行程都很不錯,個人在烹調上的心得就是除了蒸、煮、微波鍵比較不適合烹調燒烤類外;其餘的行程都可應用在一爐多菜(上下層對調)、炸、燒烤類常使用很容易就上手。
休息一下~~
來來來~~照過來,大家一同來是吃、品嘗美味的食物!

#一爐二菜
#蒜香松阪豬肉
#炸野菜

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
松阪豬肉
600~700克
小黃瓜
3條
杏鮑菇
200克
紅蘿蔔
50克
10粒
辣椒
3條
二根
調味料
食用鹽
適量
蔬菜油
1匙
胡椒粉
1匙
醬油膏
1匙
清醬油
1匙
味霖
1匙
  • 1
    備料中
  • 2
    一爐二菜,內鍵行程#41 上層擺蒜香松阪豬肉 下層炸野菜
  • 3
    延長10分上下層對調
  • 4
    行程剩5分再對調上下層,再將小黃瓜放入走完行程
  • 5
    美味蒜香松阪豬肉出爐
  • 6
    #炸野菜 要利用上下層對調讓食物保持它的美味, 成品撒上炸過的香蒜口感味道很像外面賣的鹹酥雞。
小撇步

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2018/01/25 發表 1,759 瀏覽
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