神秘燉肉之馬林屬燉肉


Neo Chang
22 食譜 9 粉絲
限12字

利用身邊隨手可得的食材, 花些耐心, 加點愛心. 庶民食材也能晋升美味料理.

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆
1根
半顆
適量
調味料
1大匙
2大匙
3大匙
4大匙
  • 準備食材
馬林屬, 紅羅伯切塊狀. 洋蔥切絲, 甜豆先行川燙後備用.

    準備食材 馬林屬, 紅羅伯切塊狀. 洋蔥切絲, 甜豆先行川燙後備用.

  • 起油鍋抄軟洋蔥

    起油鍋抄軟洋蔥

  • 接著放入紅羅伯及馬林屬略抄一下.

    接著放入紅羅伯及馬林屬略抄一下.

  • 加入自來高湯, 水份略蓋過食材, 用大火主滾後, 蓋上鍋蓋, 改中火續主10分鐘.

    加入自來高湯, 水份略蓋過食材, 用大火主滾後, 蓋上鍋蓋, 改中火續主10分鐘.

  • 接著放入火鍋肉片. (家裡剛好有整塊的梅花肉, 我自己切的大小不一. 後來發現用火鍋肉片, 口感會比較一至.)

    接著放入火鍋肉片. (家裡剛好有整塊的梅花肉, 我自己切的大小不一. 後來發現用火鍋肉片, 口感會比較一至.)

  • 倒入調味料後續燉8分鐘. 檢查紅羅伯有軟就表示OK了, 即可關火.

    倒入調味料後續燉8分鐘. 檢查紅羅伯有軟就表示OK了, 即可關火.

  • 最後加入已川燙好的甜豆, 即可食用.

    最後加入已川燙好的甜豆, 即可食用.

小撇步

也可以加蒟蒻哦!

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