神秘燉肉之馬林屬燉肉


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利用身邊隨手可得的食材, 花些耐心, 加點愛心. 庶民食材也能晋升美味料理.

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬肉火鍋肉片
1盒
馬林屬
3顆
紅羅伯
1根
洋蔥
半顆
甜豆
適量
調味料
砂糖
1大匙
味淋
2大匙
醬油
3大匙
清酒
4大匙
  • 1
    準備食材 馬林屬, 紅羅伯切塊狀. 洋蔥切絲, 甜豆先行川燙後備用.
  • 2
    起油鍋抄軟洋蔥
  • 3
    接著放入紅羅伯及馬林屬略抄一下.
  • 4
    加入自來高湯, 水份略蓋過食材, 用大火主滾後, 蓋上鍋蓋, 改中火續主10分鐘.
  • 5
    接著放入火鍋肉片. (家裡剛好有整塊的梅花肉, 我自己切的大小不一. 後來發現用火鍋肉片, 口感會比較一至.)
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  • 6
    倒入調味料後續燉8分鐘. 檢查紅羅伯有軟就表示OK了, 即可關火.
  • 7
    最後加入已川燙好的甜豆, 即可食用.
小撇步

也可以加蒟蒻哦!

2018/01/22 發表 76 瀏覽
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