百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Apple煮飯中
70 食譜 106 粉絲

九層塔炒茄子~簡單帶便當

九層塔炒茄子~簡單帶便當

描述

喜歡九層塔的香味,搭上任何食物都有在吃三杯雞、鹹酥雞的感覺~不想吃肉的時候,用茄子+我家陽台的九層塔,清爽又美味且有相同程度的滿足喔!!!

391 說讚 4 一起做

食材

步驟

  • 煮一鍋滾水。
茄子洗淨去頭,切段再切半

    煮一鍋滾水。 茄子洗淨去頭,切段再切半

  • 水滾了放茄子,皮面朝下,滴幾滴白醋保存茄子的紫色,煮4分鐘左右,期間用篩網把他壓進滾水裡壓一壓,筷子夾看看軟度是否能接受就好,撈起瀝乾備用

    水滾了放茄子,皮面朝下,滴幾滴白醋保存茄子的紫色,煮4分鐘左右,期間用篩網把他壓進滾水裡壓一壓,筷子夾看看軟度是否能接受就好,撈起瀝乾備用

  • 小火熱鍋放油,炒香蒜末與辣椒段

    小火熱鍋放油,炒香末與辣椒

  • 加入醬油與砂糖炒香

    加入醬油與砂糖炒香

  • 加入茄子拌幾下,起鍋前加入九層塔拌幾下即可(炒太久會黑)

    加入茄子拌幾下,起鍋前加入九層塔拌幾下即可(炒太久會黑)

  • 清爽又美味的九層塔茄子就完成了!

    清爽又美味的九層塔茄子就完成了!

1.4 萬 瀏覽
avatar
Apple煮飯中 70 食譜 106 粉絲

台灣好食材 http://www.fooding.com.tw/user-recipe.php?uid=101364

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 香菇雞湯 杏鮑菇 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 三杯雞 排骨 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 雞胸肉 瓜仔肉 粽子 南瓜 餅乾 滷肉 白菜滷 地瓜 金針菇 早餐 高麗菜 菠菜 炒麵 台式泡菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 打拋豬 馬鈴薯 家常菜 蒸蛋 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 雞肉 娃娃菜 糖醋排骨 雞湯 豆腐 番茄 玉米濃湯 鮭魚 花椰菜 炒飯 竹筍 茄子 湯麵 櫛瓜 四季豆 糖葫蘆 酸辣湯