(年菜料理)蒜香奶油螃蟹蒸粿仔條
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hold住主場，朋友過年走春、在家裡用餐都適合喔!
cp值超高有黃三點蟹鋪底下的板條吸螃蟹與洋蔥濃郁的湯汁，超美味。是讓你輕鬆端的出場的餐廳菜!! 洋蔥好鮮甜加上蒜香奶油，十分契合。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
有黃三點蟹
5~6
板條
一斤
蒜頭6辦
切密
蔥一根
切末
洋蔥半顆
切絲
調味料
黑胡椒
少許
奶油
一塊
蠔油
3/10量米杯
開水
2/1量米杯
米酒
2/10量米杯
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1.螃蟹解凍後將蟹殼剝下洗刷清除乾淨後切塊、蟹螯用刀拍開、粉絲泡水對剪、蒜切末、洋蔥切絲、蔥切末、奶油放室溫待融化備用。 -
2奶油+洋蔥.蒜末炒香加入調味料蠔油3/10杯,酒2/10杯,黑椒粉適量又1/2杯的水混合熄火(以上都以量米杯為比例)
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3取一有深度蒸盤將板條舖底螃在把三點蟹舖在上層
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4淋上作法2的醬料。將作法放入鍋中蒸約15至20分，再放上蔥珠即可完成。
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5將作法3放入鍋中蒸約15至20分，再放上蔥珠即可完成。
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6粿仔條吸飽螃蟹鮮美精華無敵好吃呀!!
小撇步
舖底食材 亦可隨喜好 選擇 粉絲或豆腐板條皆可
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