年菜拼盤好菜色─焗烤五香杏鮑菇
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杏鮑菇簡單做好料的方法就是使用烤箱來烹調，只要將調味好的食材放進烤箱烘烤就能上桌的美味，這麼簡單，你一定要學會，搭配酒類變身下酒小菜更對味。準備年菜時就可以組合多道菜色，化身年菜拼盤的好菜色。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
杏鮑菇
3根
鹽巴
1小匙
七味粉
1匙
黑胡椒粒
適量
橄欖油
1小匙
蒜頭
1瓣
-
1將杏鮑菇洗淨，切開根部後使用撕的方式將杏鮑菇撕成長條狀。 -
2加入鹽巴調味。
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3加入黑胡椒粒。
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4加入七味粉。
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5蒜頭剝去外膜，使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。
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6加入橄欖油，將所有食材拌勻，一定要讓所有食材都能拌到調味料。
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7將所有拌勻的食材平舖在烤盤上，為了方便清理烤盤，建議可以使用烘焙紙或是錫箔紙。
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8烤箱以250度c烘烤15分鐘就可以嘍。
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9上菜嘍～
小撇步
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