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好吃下飯的吻仔魚烘蛋, 一上桌就秒殺了!!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
吻仔魚
些許
4-5顆
適量
黑胡椒
少許
  • 1
    把吻仔魚和蛋打散, 加入調味, 適量的鹽和黑胡椒粉
  • 2
    熱鍋放油後, 把蛋液倒入, 先讓一面的蛋液凝固, 出現焦黃色, 再翻面, 兩面都出現焦黃色就可以起鍋了
小撇步

一開始用中大火, 後面可以轉成中小火, 避免燒焦!!!

2018/01/15 發表 2,162 瀏覽
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討論共 1 則

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請問要怎麼翻面?才不會破掉呢?謝謝

2 months ago
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作者回應

用鍋鏟先鏟起來,再用筷子輔助,就可以翻面啦!你試看看囉!

2 months ago