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閒妻做菜🍳
17 食譜 92 粉絲

吻仔魚烘蛋

吻仔魚烘蛋

描述

好吃下飯的吻仔魚烘蛋, 一上桌就秒殺了!!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把吻仔魚和蛋打散, 加入調味, 適量的鹽和黑胡椒粉

    把吻仔魚和蛋打散, 加入調味, 適量的鹽和黑胡椒

  • 熱鍋放油後, 把蛋液倒入, 先讓一面的蛋液凝固, 出現焦黃色, 再翻面, 兩面都出現焦黃色就可以起鍋了

    熱鍋放油後, 把蛋液倒入, 先讓一面的蛋液凝固, 出現焦黃色, 再翻面, 兩面都出現焦黃色就可以起鍋了

小撇步

一開始用中大火, 後面可以轉成中小火, 避免燒焦!!!

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留言

共 1 則
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  • 黃佳瑜
    黃佳瑜

    請問要怎麼翻面?才不會破掉呢?謝謝

    用鍋鏟先鏟起來,再用筷子輔助,就可以翻面啦!你試看看囉!

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