抹茶糯米糕 小裂哥 74 食譜 24 粉絲 追蹤 42 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 抹茶味的糯米糕，口感有點像年糕，比湯圓硬 這分量抹茶味比較濃，而且不是太甜 做法超級簡單 分量按比例，要求精確的朋友就不要看了(*´>д 時間 20 分鐘 食材 糯米粉 5 份 糖 1 份 水 3 份 抹茶粉 2 份 步驟 把粉類全放進碗內攪勻 逐步加水，用湯匙混合至成團 (可一整團拿上手，捏開時不掉粉) 捏成小團，在表面灑上糯米粉防黏 放進月餅模成型 蒸15分鐘 小撇步 (1) 我是用水波爐蒸15分鐘，隔水蒸可能更快 (2) 放碟蒸可能會黏住，可以用錫紙墊一下 3,518 瀏覽 2018/01/13 發表
