奶油起司歐姆蛋*佐青蔥

MiA 料理小廚房
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描述

新手廚娘必看~厭倦了一成不變的炒蛋料理嗎?加點奶油與起司,綿密口感,濃郁的起司香,用青蔥點綴,冷到不行的冬天吃~實在太幸福啦☺️

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥 1 根切細段

    青蔥 1 根切細段

  • 起司刨成絲,亦可使用一般的起司條

    起司刨成絲,亦可使用一般的起司條

  • 打入兩顆蛋,混合均勻

    打入兩顆蛋,混合均勻

  • 用些許鹽、黑胡椒調味,酌量加入1-2大匙牛奶,增添風味

    用些許鹽、黑胡椒調味,酌量加入1-2大匙牛奶,增添風味

  • 小火熱鍋加入奶油融化(火不要太大,以免奶油燒焦喔)

    小火熱鍋加入奶油融化(火不要太大,以免奶油燒焦喔)

  • 鍋微熱後倒入蛋液,並與木勺持續於中心炒拌,此步驟會讓奶油與蛋液充分融合,亦能做出綿密的口感

    鍋微熱後倒入蛋液,並與木勺持續於中心炒拌,此步驟會讓奶油與蛋液充分融合,亦能做出綿密的口感

  • 當奶油炒蛋趨半熟時,加入蔥花點綴,並可熄火準備起鍋囉!

    當奶油炒蛋趨半熟時,加入蔥花點綴,並可熄火準備起鍋囉!

  • 青蔥的香氣與濃濃的起司,一口接著一口好幸福~不論是早餐或是晚餐,都超級合適!保證秒殺~🤤

    青蔥的香氣與濃濃的起司,一口接著一口好幸福~不論是早餐或是晚餐,都超級合適!保證秒殺~🤤

小撇步

1. Mia 生活小廚房,分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/

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MiA 料理小廚房 77 食譜 871 粉絲

嗨,我是咪亞!曾在歐洲留學,讀書上課的生活,下廚是排解異鄉寂寞的寄託,喜歡跟來自各地同學分享料理~也在跟當廚師的外婆請益台菜!

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