奶油起司歐姆蛋*佐青蔥
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新手廚娘必看～厭倦了一成不變的炒蛋料理嗎？加點奶油與起司，綿密口感，濃郁的起司香，用青蔥點綴，冷到不行的冬天吃～實在太幸福啦☺️
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
蛋
2顆
起司
適量
牛奶
1大匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
蔥
1 隻
-
1青蔥 1 根切細段 -
2起司刨成絲，亦可使用一般的起司條
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3打入兩顆蛋，混合均勻
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4用些許鹽、黑胡椒調味，酌量加入1-2大匙牛奶，增添風味
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5小火熱鍋加入奶油融化（火不要太大，以免奶油燒焦喔）
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6鍋微熱後倒入蛋液，並與木勺持續於中心炒拌，此步驟會讓奶油與蛋液充分融合，亦能做出綿密的口感
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7當奶油炒蛋趨半熟時，加入蔥花點綴，並可熄火準備起鍋囉！
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8青蔥的香氣與濃濃的起司，一口接著一口好幸福～不論是早餐或是晚餐，都超級合適！保證秒殺～🤤
小撇步
1. Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/