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咖哩蔬菜麵

咖哩蔬菜麵

描述

天氣好冷,好想吃熱呼呼的麵,不想出門,也不想多花一點腦力在調味方面,咖哩塊會是很好的選擇。
只要準備一些蔬菜,便可以簡單又快速的完成一餐,吃完身體也暖了。

43 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 菠菜洗淨,切成段
紅蘿蔔去皮切厚片
陽春麵、咖哩塊、雞蛋備用

    菠菜洗淨,切成段 紅蘿蔔去皮切厚片 陽春麵、咖哩塊、雞蛋備用

  • 湯鍋倒入約1500cc的水(若家裡有備高湯也可以喔!)
先放入紅蘿蔔,水滾後轉中小火煮5分鐘,再用湯匙融入咖哩塊

另一邊起一水鍋,等水滾後,放入陽春麵煮熟後,放入碗中

    湯鍋倒入約1500cc的水(若家裡有備高湯也可以喔!) 先放入紅蘿蔔,水滾後轉中小火煮5分鐘,再用湯匙融入咖哩塊 另一邊起一水鍋,等水滾後,放入陽春麵煮熟後,放入碗中

  • 咖哩塊融化後,即可打入雞蛋,再煮3~5分鐘後放入菠菜,等菠菜軟化就可以關火囉!

    咖哩塊融化後,即可打入雞蛋,再煮3~5分鐘後放入菠菜,等菠菜軟化就可以關火囉!

  • 將煮好的咖哩湯倒入麵碗裡,就可以食用囉!

    將煮好的咖哩湯倒入麵碗裡,就可以食用囉!

小撇步

❶菠菜可以更改成其他喜歡的蔬菜
❷雞蛋打入後,可依自己喜歡的熟度調整烹煮時間
❸我用的是S&B甜味的咖哩塊,嗜辣的也能改用辣的喔!
❹因為咖哩塊本身已有調味,所以我完全沒有做任何調味唷!
❺陽春麵我是在市場中的製麵廠買的,改成一般麵條或烏龍麵也是很美味的選擇

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