簡單的小點心(起司蛋吐司)


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可以當小點心或早餐吃,泡杯熱飲更是絕配

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
1顆
厚片吐司
1片
起司
1片
油或奶油
少許
  • 1
    先切吐司邊(先別急著將吐司邊丟掉),然後將白色吐司的部分切成一塊一塊正方體
  • 2
    打一顆蛋進碗裡攪拌,將小正方體吐司丟進去碗裡,讓吐司沾滿蛋液(浸泡5-10秒鐘更入味)
  • 3
    拿出平底鍋轉小火,倒一些平常煎菜的油或者奶油(無鹽奶油也行),香煎正方體吐司跟吐司邊,正方體吐司每面都要煎到,吐司邊雙面煎的脆脆的(別太軟)
  • 4
    吐司快煎完成時,將碗裡剩下的蛋液倒進平底鍋裡香煎,翻面時將起司放在上面融化,關火讓蛋自己熟
  • 5
    先將吐司擺在盤子,起司蛋擺在吐司上可以讓起司流到吐司上
小撇步

全程小火,可以讓吐司不燒焦,也可以慢慢煎不趕時間,吐司邊煎的脆脆的,吃起來像在吃餅乾(很香)。若沒有厚片而只有一般吐司,可以不用切,煎好夾一些肉片、生菜、水果之類的也不錯

2018/01/08 發表 2,138 瀏覽
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