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美味簡單煮

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附圖第二回 ❖ 免模具 ❖ 芝麻小圓餅

附圖第二回 ❖ 免模具 ❖ 芝麻小圓餅

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➩ 又到了烘焙的季節了，介紹簡單就上手的免模具手工餅乾～

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收錄在：小小黑白芝麻，甜鹹料理加入它吃進好營養！

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

無鹽奶油

50g
低筋麵粉

100g
糖粉

45g
全蛋蛋液

半顆 (約25g)
純芝麻粉

30g

步驟

預備食材：無鹽奶油、低筋麵粉、純糖粉、半顆蛋(打散)、純芝麻粉。
軟化奶油，分次加入糖粉打發，再加入蛋液拌勻。
將低筋麵粉+純芝麻粉過篩，加入。
拌勻。
直到可成糰不沾黏狀態。
放到乾淨塑膠袋，調整形狀長條圓形、長條方形皆可。放置冷凍庫冰30分鐘，待麵糰變硬。
麵糰冷凍後變硬後，切片，約1公分厚度。
放於烤盤上，180℃ ~ 190℃烤焙10-15分鐘，即可。
完成品

1.1 萬瀏覽

2018/01/07 發表

美味簡單煮 69 食譜 518 粉絲

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有 2 個一起做

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S.T.
很好吃謝謝分享~~

附圖第二回 ❖ 免模具 ❖ 芝麻小圓餅：Phoebe Ho 一起做

Phoebe Ho

留言

共 1 則

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Shen
糖粉可換細砂糖或二砂糖嗎
7 years ago

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