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美味簡單煮
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附圖 第二回 ❖ 免模具 ❖ 芝麻小圓餅

附圖 第二回 ❖ 免模具 ❖ 芝麻小圓餅

描述

➩ 又到了烘焙的季節了,介紹簡單就上手的免模具手工餅乾 ~

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 預備食材:無鹽奶油、低筋麵粉、純糖粉、半顆蛋(打散)、純芝麻粉。

    預備食材:無鹽奶油、低筋麵粉、純糖粉、半顆蛋(打散)、純芝麻粉。

  • 軟化奶油,分次加入糖粉打發,再加入蛋液拌勻。

    軟化奶油,分次加入糖粉打發,再加入蛋液拌勻。

  • 將低筋麵粉+純芝麻粉過篩,加入。

    將低筋麵粉+純芝麻粉過篩,加入。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 直到可成糰不沾黏狀態 。

    直到可成糰不沾黏狀態 。

  • 放到乾淨塑膠袋,調整形狀長條圓形、長條方形皆可。放置冷凍庫冰30分鐘,待麵糰變硬。

    放到乾淨塑膠袋,調整形狀長條圓形、長條方形皆可。放置冷凍庫冰30分鐘,待麵糰變硬。

  • 麵糰冷凍後變硬後,切片,約1公分厚度。

    麵糰冷凍後變硬後,切片,約1公分厚度。

  • 放於烤盤上,180℃ ~ 190℃烤焙10-15分鐘,即可。

    放於烤盤上,180℃ ~ 190℃烤焙10-15分鐘,即可。

  • 完成品

    完成品

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美味簡單煮 69 食譜 521 粉絲

更多詳細食譜: YouTube 搜尋:美味簡單煮 https://www.youtube.com/channel/UCzSyW0KKa0XgUeWm8wC-5jw

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留言

共 1 則
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  • Shen
    Shen

    糖粉可換細砂糖或二砂糖嗎

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